Фестиваль "Осознанная кухня" в "Четверти"

В последнюю субботу октября в пространстве "Четверть" пройдет второй фестиваль вегетарианской еды и этичного творчества "Осознанная кухня".

С утра до вечера на всех этажах особняка - увлекательные кулинарные мастер-классы, сотни вкусных вегетарианских блюд, уроки ведической и веганской кухни, чайные церемонии, театральный мастер-класс, йога, мехенди и многое другое. В особняке будет работать более пятнадцати однодневных кафе с самым разнообразным меню: от традиционных вегетарианских блюд (салаты, супы, фалафель, разнообразные блюда из овощей) до блюд с использованием относительно новых вегетарианских продуктов - сейтана, соевого мяса и т.д. Параллельно с этим каждый час будут стартовать новые мастер-классы, оплачиваемые по системе "свободная цена" (donation). Мастер-классы проведут участники, организаторы и резиденты креативного пространства "Четверть": Школа осознанной кухни, доставка вегетарианских блюд Амрита,
веган-стрит-фуд "Поехали", МААВИ, салон-красоты "ЮГ", фотостудия "Кринолина", магазинчик артефактов Zanza и многие другие. Мастер-классы будут стартовать каждый час, длиться 40 минут и оплачиваться по системе donation (свободная цена). Программа пополняется!

Участником фестиваля может стать любой желающий. Достаточно придумать концепцию pop-up кафе или другого однодневного заведения, придумать меню, прописать цены, заполнить заявку и пройти отбор.